アプリでひらく作り方
- 1
きのこはいしづきを取って食べやすい大きさに分ける・切る
ニンニクは芽を取ってスライスする -
- 2
深めのフライパンなどに湯を半分くらい沸かし、沸騰したお湯に塩を入れて1を投入
30～40秒くらい茹でザルに上げる -
- 3
しっかり水気を切り冷ます
水分が多い場合はキッチンペーパーなどで軽く押さえて水気を取る -
- 4
密閉できる容器（タッパーなど）に入れオリーブオイルで和え 塩・胡椒で味をととのえる
-
コツ・ポイント
多めの塩でさっと茹でること（予熱で火が入る）
冷蔵庫で１週間くらい保存可
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