鶏手羽元とじゃがいもの白ワイン煮込み

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旨味たっぷりの鶏手羽元とじゃがいもの洋風煮込み。素材からコクある出汁がしっかりと出るので味付けはシンプルに◎
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

鶏手羽元とじゃがいもの白ワイン煮込み

旨味たっぷりの鶏手羽元とじゃがいもの洋風煮込み。素材からコクある出汁がしっかりと出るので味付けはシンプルに◎
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クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前
  1. 鶏手羽元 250g
  2. じゃがいも 大2個
  3. たまねぎ 1/2個
  4. にんにく 1かけ
  5. 1カップ
  6. 白ワイン(酒でも可) 大さじ1
  7. 小さじ1と1/2
  8. こしょう 適量
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎはくし切りに、にんにくは包丁の背などでつぶす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、手羽元の表面に焼き目がつくまで焼く。

  3. 3

    鍋に手羽元、水、1の材料、白ワイン、塩を加えて中火にかける。煮立ったら、ふたをして15~20分煮込む。

  4. 4

    器に盛り付けて、こしょうをふりかける。

コツ・ポイント

鶏手羽元がない場合は、鶏むね肉でも代用可能です☆

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