ピリ辛！キクラゲとトマトと卵の炒め物
れおんくんのママ @cook_40050274
基本のトマトと卵の炒め物に採ってきたきのこを使いました。
このレシピの生い立ち
キクラゲを収穫したらこれをいつも作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ひとつまみの塩を入れた卵をゆるく割りほぐしておき、熱したフライパンに油をしいて煙が出たら流し込む
-
- 2
大きくかき混ぜてふんわりさせたら一旦取り出す
-
- 3
豚肉に塩をして炒める
-
- 4
豚肉に火が通ったらキクラゲを加えて炒める
-
- 5
トマトを入れたら砂糖と豆板醤を入れてトマトが崩れないように軽く炒める
-
- 6
仕上げは炒めてあった卵を戻して軽く混ぜて醤油を少しだけ
-
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
豆板醤がない場合は、ニンニクと唐辛子と味噌を使えば問題なしです！
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