基本のひじきの煮物
himeღ @cook_40067289
少し甘めですがごはんが進むとっても美味しいひじき煮。
ぜひ作ってみてくださいね★
このレシピの生い立ち
大量調理の家庭向きに変えました。
小さい子もこのひじき煮はおかわりを沢山してくれてご飯が進む大人気メニューなんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水戻しします。
- 2
材料を切ります。
人参は小さめのマッチサイズに切ります。 - 3
油揚げは軽く湯通しするか油をかけます。油抜きします。
油揚げも小さめのマッチサイズに切ります。 - 4
鍋に材料全て入れて浸す位に分量外の水を加えます。
★を加えて蓋をして蒸し煮にしていく。 -
- 5
１０～１５分煮て出来上がり。出来上がりでゴマ油を垂らす。
※煮ている途中鍋をゆするか、軽くかき混ぜてね♪
コツ・ポイント
難しいことはありません。しっかり蒸し煮をして材料に味をつけましょう♪
濃い味がいい場合は、調味料を増やしてみてくださいね。
リアクション
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