エビイカ・キャベツ・榎・きくらげの塩炒め

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ピング〜
ピング〜 @cook_40156483

さっぱりした塩炒めです(●´ω｀●)学生が昼食に作れるくらいとっても簡単！ラーメンの具材にもいいですね。
このレシピの生い立ち
sweet_dolphin530さんの「簡単！豆腐・きのこ・レタスの塩あん炒め」の味付けでこの具材で作ったところ美味しかったのでレシピをUPしました！引用ご了承ありがとうございます。この具材は昼食を作ろうとしたら偶々冷蔵庫にあったものです…

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材料

２人分
  1. キャベツ ６枚
  2. えのき １袋
  3. きくらげ 10片
  4. シーフードミックス(冷凍) エビ８尾、イカ８片位
  5. 水 100ml
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. サラダ油 適量
  10. （あらびき）塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ☆はあらかじめ混ぜておく。きくらげは水で戻す。キャベツは1口大に切る。えのきは石突を切って、裂く。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、キャベツ、えのきを炒める。

  3. 3

    シーフードミックスときくらげを入れて炒める。

  4. 4

    シーフードの色が変わったら、☆を加えて混ぜる。塩コショウを全体的に振って味を調える。

  5. 5

    水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつける。完成☆

コツ・ポイント

キャベツの芯は小さめに切ったほうが火の通りがよくなります。具は冷蔵庫にあるものでなんでもOKだと思います(●´ω｀●)

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ピング〜
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週末に手ごね食パンと作り置きを作っています
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