レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず

はじめてのつくれぽをする
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪マンガン・ビタミンCを含むれんこん♪作っておけばいつでも根野菜を頂ける♪
このレシピの生い立ち
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. れんこん 200g
  2. ごぼう 1本
  3. 人参 小１本
  4. しめじ 100g
  5. 黒酢 100ml
  6. だし汁 100ml
  7. しょうゆ 100ml
  8. 砂糖 大さじ２
  9. 酒 大さじ２
  10. 唐辛子 ２本

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    牛蒡は、よく洗い、皮が気になる場合はこそげ取り、2mmの厚さの斜め切りにして酢水につける

  3. 3

    れんこんは皮を剥き、2mmの厚さに切り酢水につける。人参は3mmの厚さに切る。

  4. 4

    だし汁・砂糖・種を取った赤唐辛子・しょうゆを混ぜて

  5. 5

    黒酢を加え

  6. 6

    500Wレンジで酒を３０秒加熱する

  7. 7

    ６の酒を５に加えて

  8. 8

    沸騰した湯に牛蒡・れんこんを入れて

  9. 9

    次に人参を加え

  10. 10

    しめじを加え、すぐに火を止めて

  11. 11

    10の湯を切って、

  12. 12

    7の漬け汁に11を漬けて、冷めたら出来上がり！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レミーのおいしいレストラン/ラタトゥイユ おもち
  2. ズッキーニの豚肉巻き みゆりん🍒可憐な暮らし
  3. アミエビの佃煮 ママさん調理師
  4. 広島お好み焼き まっちぃーず
  5. レンジで3分！蒸しパン ママさん調理師
  1. レンチンでとろとろ柿のコンポート 風あじこ
  2. ふじっ子煮で、トマト＆大葉の和風トースト めいな
  3. めんつゆなしでも親子丼 TheUKlife
  4. 皆で食べるレトルトカレー ジョングレ