しいたけの竜田揚げ
あっこママ☆ @cook_40036566
生しいたけに下味を付け片栗粉をまぶして揚げました。
このレシピの生い立ち
しいたけの風味をそのまま残せるようなものを作りたかったので、さっと揚げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生しいたけは一口大に切り、しょうゆでをまぶして下味をつける。
-
- 2
片栗粉をまぶす。
-
- 3
高温の油でカラリと揚げ、熱いうちにクレイジーソルトをふる。
-
コツ・ポイント
クレイジーソルトじゃなくても、塩こしょう、粉山椒などでもよい。
リアクション
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