和風カレーライスちょっぴりおそば屋さん風
もへほっぺ @cook_40061779
だしを加えた甘めなカレーです。
このレシピの生い立ち
カレーうどんの汁をご飯にかけて食べるのが好きな主人に和風なカレーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、人参は乱切りに舞茸は石づきがあれば切ってからバラします。鶏肉は一口大に切ります。
-
- 2
鍋に油(分量外)を熱して軽く胡椒をして鶏肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎ、人参、舞茸も加えてしんなりするまで炒めます。
-
- 3
☆を加えて一煮立ちしたら★も加えて更に一煮立ちさせ野菜の加減で更に弱火で煮込みます。
-
- 4
具材にしっかり火が通ったら一旦火を止めカレールーを加えて混ぜ溶かします。再び加熱してとろみをつけます。
-
- 5
私はここで一度冷ましますがお急ぎの場合はそのままでOKです。仕上げに味をみて必要があれば醤油やみりんなどを足します。
-
- 6
ご飯と盛り付けていただきま～す(^ー^*)
このカレーの時には我が家は五穀米です。お漬け物を添えて… -
- 7
☆和風顆粒だしはカレー感を強くしたい場合は小さじ1杯に、和風感を強くしたい場合は小さじ1.5杯でどうぞ。
- 8
★醤油、みりんは全体の味の濃さのお好みでどうぞ。我が家は各大さじ1.5杯で作ります。1：1がおすすめですが(続く)
- 9
(続き)甘めがお好きな方はみりんを多めにしてみて下さい。
コツ・ポイント
人参は私はなんとなく和風っぽく(笑)細長い乱切りにしました。
私はカレールーは中辛を使用しています。ルーのメーカーや辛さ、調味料の濃さなどでも違って微妙な違いが有りますので調味料の量は分量を目安に加減してみて下さい。
リアクション
似たレシピ
ほうれん草のカレーライス
牛乳を加えてマイルドカレー✿
簡単！舞茸カレーライス
煮込み不要の簡単カレー
カレーライス！
野菜ジュースで作るカレーって知ってるけど中々作らない方多いかな？
和風カレーライス
カレーに水を入れる代わりに濃い出汁・めんつゆ等を入れると、とてもコクが出て美味しいです。油揚げも良く合います。
メカジキの和風出汁カレーライス
肉の代わりに型崩れしないメカジキを使用。和風出汁を使ったアレンジカレーです♪
バタチキ風カレーライス
おいしいカレーを研究中！バターチキンカレーと普通のカレーが混ざった感じのカレーになったけどとてもおいしくできました♡
カフェ風☆おしゃれなカレーライス
市販のカレールーを使用☆いつものカレーではなくたまにはおしゃれなカレーはいかがですか？彼氏などお友達に振舞って下さい♡
カレーライス
薄切り牛肉を使った簡単甘口カレーです
ダシがきいてる！そば屋の和風カレーライス
ルーで簡単♪野菜沢山で満足感up！いつもと違ったカレーはいかが？お出汁がきいて一度やったらクセになる(´∀｀*)
＊カレーライス＊
あえてしゃばしゃばカレーに☆
ＩＫchan 
カレーライス
市販のカレールウで作る具沢山のカレー。激ウマですよ。本格作り
ザ、庖丁人 
超スピードヘルシーカレーライス
約20分で出来るカレーです。ご飯も早炊きなら、その位で炊けますよね。え、もうできたの？と言われること、うけあいです。
和風カレーうどん簡単めんつゆカレーライス
和風のカレーライスで、カレーうどんにも合います(^^)b肉じゃがや、カレーの二日目のリメイクになります。作り置き◎
洋食屋さんのカレーライス
家庭でも洋食屋さんの味が出せますよ。決め手は玉ねぎ！
カレーライス
普通のカレーです。
クックX9MJ3B☆ 
給食のカレーライス
「バーモントカレー」甘口を使ってます。
まろやかカレーライス
まろやかなカレーが好きな人はおススメです。横須賀海軍カレーなどスパイシーなルーと合わせても美味しいです。
カレーライス
放っておいてもできます。簡単カレー。
ちょっと和風なカレーライス☆
和風だしとめんつゆがかくし味。材料を小さく切ることで短時間で調理できます♪
カレーライス
牛すじカレーです。
とっても簡単！キーマ風カレーライス♬
見た目はキーマカレーだけど味はカレーライス！パプリカを入れているから甘味が出て美味しいです！子どもにも食べやすいかも♪
しおりん☆101 
夏野菜のカレーライス
具を煮込まないので、いつものカレーより早くできます。パプリカ・ゴーヤ・茄子の色どりが綺麗です。
とろとろ♪カレーライス
たまねぎをすりおろしたのでとろ～とろ～です。
m,y,ｍ 
カレーライス
希望により普通のカレーライスを作りました☆うちのカレーはコンソメとローリエで具材を煮込んでからルウを入れます。カレーも家によって作り方が違うんだろうね (^＿^)
＊カレーライス＊。
みんな大好き定番のカレーです(^-^)
子ども大好き圧力で簡単カレーライス
圧力でじゃがいももホクホク。甘口カレーにケチャップとウスターソースを入れるとコクのあるカレーに変身。
煮込み不要★なすとひき肉和風カレーライス
和風だしのあっさりカレーです^ ^煮込み不要なので、ごはんが炊き上がる前に完成します。
愛情たっぷり♡カレーライス☆*+
豆乳とお砂糖を加えてマイルドに仕上げました♡食べる相手の笑顔を思い浮かべ、コトコト煮込んだ愛情カレーレシピです♡☆*+
肉じゃが風！？簡単カレーライス
肉じゃがをカレー味にしたような、優しくほっこりお手軽メニュー。20分で完成！簡単&万人ウケする和風カレーです♪
カレーライス。
野菜ゴロゴロ。オーソドックスなカレー。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19114483
