ほうれん草の定番☆ごま和え
☆ＩＺＵＭＩ☆ @cook_40217475
ごま和えの素を買わなくても簡単にできて美味しい♪
栄養価が高く、甘くて美味しいので、根っこも食べてね(*^ーﾟ)
このレシピの生い立ち
結婚当初は、手軽なごま和えの素を買ってましたが、ごま和えが好きでよくするので、すりごまから作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料をボールに入れて混ぜる
-
- 2
少量の塩を入れた湯でほうれん草をさっと茹でて冷水にとる
- 3
揃えてぎゅっと搾る
-
- 4
根っこを切り、３センチくらいに切る
栄養価が高いので、根っこも捨てずに使う
-
- 5
１に入れて、ほぐしながら混ぜる
できあがりーヽ(*´∀｀)ﾉ♪わーい！簡単
-
コツ・ポイント
茹でるときは、根っこから。ビタミンＣが壊れないように短時間でさっと茹でる。
冷水にもつけすぎないように、できるだけ早くしぼる。
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