☆10分で完成・美味☆鯵のなめろう

グッチくん's cooksnap of when they made ☆10分で完成・美味☆鯵のなめろう.
Etsu☆ko's cooksnap of when they made ☆10分で完成・美味☆鯵のなめろう.
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NoBPooh
NoBPooh @cook_40155292

【ベスト1位・CPニュース掲載・話題入り】スピードおかず♪鯵の刺身が簡単になめろうに！コクが有り美味！おつまみや夕食に☆
このレシピの生い立ち
生ものは苦手だけどなめろうは大好き！我が家風にアレンジしました☆

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材料

  1. アジの刺身 150g（1パック）
  2. 生姜 10g（小さめ一かけ）
  3. 大葉 5枚
  4. 万能ねぎ 2本
  5. 白ゴマ お好みで
  6. ☆味噌 大さじ1.5
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆醤油 小さじ1
  9. ☆みりん 小さじ1
  10. ☆にんにくチューブorすりおろし 1㎝程

作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りに、大葉を千切りに、万能ねぎを1-2mm幅に小口切りにする。

  2. 2

    アジの刺身を包丁でたたく。（切り刻む感覚で。）

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせておく。それをアジの刺身と一緒にまな板の上で包丁を使って混ぜる。

  4. 4

    味噌だれと混ぜ合わせたら、薬味を全て入れ再び混ぜる。この時切るように混ぜるとよい。等分できるように四角にしておく。

  5. 5

    お皿に盛りつけ、最後に白ごまを散らして完成！

  6. 6

    ☆なめろうをご飯に乗せてだし汁をかければ簡単雑炊に！

  7. 7

    2017.3.30
    「鯵のなめろう」で人気検索1位になりました♪感謝！

  8. 8

    2017.05.04
    「あじ」カテゴリーに掲載されました！感謝♪

  9. 9

    2017.05.15
    クックパッドニュースに掲載して頂きました！旬のお魚・あじを使って試してみてね♪

コツ・ポイント

○調味料に酒・にんにくチューブを入れるとコクが増し、美味です！お子さんがいるご家庭は酒を除いてお作り下さい。
○生姜は卸すより、刻んだ方が食感が出てよいです。

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NoBPooh
NoBPooh @cook_40155292
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只今、主婦歴30年以上の母からの指導を受け、料理修行中！『初心者でもベテランの味が出せる！』を合言葉に色んなジャンルに挑戦したい初心者が定番料理から創作料理までお届けします☆
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