めちゃウマ♪お弁当にも☆オクラの豚肉巻き

ねねぷり36
ねねぷり36 @cook_40083695

ポイントは豚肉に下味をしっかり付けること。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
なかなか緑の野菜を食べない子供たちに。
しっかり味のついたお肉なら、野菜ももりもり食べてくれます♪

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材料

4人分
  1. ☆砂糖 大さじ2
  2. ☆しょうゆ 大さじ4
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆ごま油 大さじ2
  5. ☆すりごま 大さじ3
  6. ☆にんにくすりおろし 小さじ2
  7. ☆しょうがすりおろし 小さじ2
  8. ☆こしょう 少々
  9. ☆一味唐辛子 少々
  10. 豚ロース薄切り 必要なだけ
  11. オクラ 必要なだけ

作り方

  1. 1

    ボウルに漬けだれの材料(☆)を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    おくらはがくを落とし、塩を入れた湯で色よくかためにゆでる。

  3. 3

    豚肉に①のたれをからめてもみ込む。(漬けだれは多めなので、肉が浸かる量を使用してください。)

  4. 4

    ③の豚肉を広げて、オクラを巻く。

  5. 5

    フライパンで肉の色が変わるまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

オクラはゆですぎないこと。豚肉にしっかり下味を付けること。もちろん牛肉でもおいしいです。お子さんが小さいご家庭ではこしょうと一味唐辛子は省いてくださいね。
漬けだれに漬けたお肉を焼くだけでもおいしいです☆

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レシピ作者

ねねぷり36
ねねぷり36 @cook_40083695
に公開
娘2人と主人の4人家族。なかなか野菜を食べてくれない娘たちのため試行錯誤の日々です。◇ジュニア野菜ソムリエ資格取得◇ABCクッキングブレッドライセンス取得
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