うちの定番！大根とこんにゃくの甘辛煮

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＊まーり＊
＊まーり＊ @cook_40127816

☆2016.3.7☆話題のレシピ感謝です
短時間で大根とこんにゃくにしっかり味がしみてごはんにもお酒にも合う一品です！

このレシピの生い立ち
友達の家でごちそうになった料理をわが家好みにアレンジしました！

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材料

約4人分
  1. 大根 1/2本
  2. こんにゃく 1枚
  3. 豚バラ肉 400g
  4. しょうが(せんぎり) ひとかけ
  5. 万能ねぎ(あれば) お好みで
  6. 七味唐辛子 適宜
  7. ◯しょう油 大さじ6
  8. ◯みりん 大さじ6
  9. ◯砂糖 大さじ3
  10. ◯酒 大さじ4
  11. ごま油 小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎって、熱湯で茹でてザルにあげておく。

    ※大きめのスプーンを使って切ってもOK！

  2. 2

    大根は5cmくらいのいちょう切り、豚バラは5cmに切る。
    しょうがはせんぎり、万能ねぎは小口切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し豚バラを白ぽくなるまで炒め、大根とこんにゃくを加える。

  4. 4

    ◯の材料を入れて中火で15〜20分煮る。

    時々まぜて！

  5. 5

    しょうがの千切り、お好みで万能ねぎを加えて一煮立ちさせる。

  6. 6

    七味唐辛子をふりかけたら出来上がり！

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