ふわとろ☆もずくの玉子焼き

ベティ３'s cooksnap of when they made ふわとろ☆もずくの玉子焼き.
みちゃ0214's cooksnap of when they made ふわとろ☆もずくの玉子焼き.
MISIA_g
MISIA_g @cook_40130443

刻んだもずくたっぷりの玉子ふわふわもずくトロ〜リの玉子焼きです。お弁当やごはんのあと一品にどうぞ。沖縄産太もずく使用です
このレシピの生い立ち
もずくといえばもずく酢のみ…玉子焼きに混ぜて焼いてみよう！と思い立ち、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 玉子 2個
  2. 塩抜きもずく 大6
  3. ★マヨネーズ 大1
  4. ★めんつゆ(2倍濃縮) 大1
  5. 塩 お好みで

作り方

  1. 1

    塩抜きしたもずくの水をよーく切り、細かくみじん切りにする。もずくが長いと、焼いてから切り分けるときにデロンと出てきます

  2. 2

    玉子をよくといて、★を入れる。そのまま焼き上がりの味になるので、味をみて塩気などお好きに調整してください。

  3. 3

    玉子焼き器で折り重ねて焼き、出来上がり☆

コツ・ポイント

もずくは、味付けのものでなく、塩漬けのものを塩抜きして使ってください。もずくの塩抜きはたっぷりのお水を3〜5回程度入れ替えれば10分くらいで完了します。
もずくたっぷりで焼く際に返しにくいので、フライ返しなどを使い丁寧に焼き重ねてください

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MISIA_g
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日々のご飯、スイーツ、パン作りなど、ゆるく色々作るのが好きです。
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