◆簡単おつまみ◆味つけ煮卵

うさぴょんレシピ
うさぴょんレシピ @cook_40206078

半熟ゆで卵を漬けるだけ。

このレシピの生い立ち
おつまみに、お弁当に重宝します。
(お弁当に入れる場合は、もう少し固ゆでの方が良いかもしれません)

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材料

  1. 4個
  2. ●水 50cc
  3. ●酒 大さじ2
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ2
  7. ●砂糖(なくても良い) 小さじ1

作り方

  1. 1

    半熟たまごを作る。
    (水から茹でて沸騰後弱火7分)

  2. 2

    漬けダレを作成。
    調味料(水、酒、醤油、みりん、めんつゆ)をひと煮たちさせ、冷やす。

  3. 3

    タッパーではなく、保存用ビニール袋に入れると、少量の漬けダレでまんべんなく漬かります。
    半日以上漬けこむ。

  4. 4

    できあがり♪
    Top写真を変更しました。

  5. 5

    鶏にゅうめんにトッピングしてもおいしいです。
    <レシピID :18970885 >
    ラーメンやサラダにも♪

  6. 6

コツ・ポイント

漬けダレが熱いうちに卵を漬けると、タレの熱でせっかくの半熟卵が固ゆで卵になってしまいます。よく冷やしてから漬けこんで下さい。

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レシピ作者

うさぴょんレシピ
に公開
いつも適当に味つけしているので、覚え書き程度ですがレシピを残すことにしました。が・・・やはり調味料の分量欄に『適量』や『少々』などの文字が目立ちます。みなさんお好みで調節して下さい。
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