ロールキャベツ〜トマト風味〜
ともにゃい @cook_40220531
トマト水煮缶を使って手軽に美味しく(*^^*)
このレシピの生い立ち
コンソメ味もいいけれど、トマト水煮缶でさっぱり美味しく(*^^*)
ロールキャベツ〜トマト風味〜
トマト水煮缶を使って手軽に美味しく(*^^*)
このレシピの生い立ち
コンソメ味もいいけれど、トマト水煮缶でさっぱり美味しく(*^^*)
作り方
- 1
キャベツを1枚ずつはがし、洗う。水気がついたまま耐熱ボールに入れ、ふわりとラップをしてレンジでチン。柔らかくなるまで。
- 2
キャベツの芯の厚いところは包丁で削ぎとり、みじん切りしてタネに混ぜこむ。
- 3
玉ねぎはみじん切りし、耐熱カップで1分チン。
牛乳にパン粉をひたす。
卵は溶いておく。 -
- 4
肉だねをつくる。ひき肉と塩コショウのみでよくこねる。ボールの内側が白っぽくなり、肉に粘りがでるまで！
-
- 5
3に2を全て加え、よくこねる。
-
- 6
包む。等分した肉だねをキャベツのこの位置に。
-
- 7
片方だけ(写真は左)たたんで、くるりとひと巻き。
-
- 8
巻き終わったら、右側に飛び出したままのキャベツを、ロールの中心に親指を使って押し込む。
-
- 9
巻き終わりを下にして、鍋に敷き詰める。
-
- 10
オリーブオイルを全体にかけ、中火。少し焼き付けます。
-
- 11
◎を上から順番に鍋に入れていく。油と砂糖を入れることで、酸味が和らぐそうです。
-
- 12
中火〜弱火で15分〜20分煮込み、味をみて塩を足す。
コツ・ポイント
うちのレンジは500wです。キャベツは様子を見て調整してください。
煮込む際に、水分が足りなければ、水を足してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
やわらか ロールキャベツ ～トマト味～ やわらか ロールキャベツ ～トマト味～
圧力鍋を使ってやわらか～いロールキャベツを。トマト缶で作れるお手軽版です。コンソメ味→レシピID：17784382
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19123960
