うちのキンピラ♪レンコン♪
今回はレンコンで♪
定番のゴボウやニンジンなどでも美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫に入ってるベーコンで簡単に♪
作り方
- 1
レンコンは皮をむき水にさらして灰汁抜きをします。
- 2
☆の調味料を合わせておきます。
- 3
ニンニクは皮をむいて包丁で潰します。鷹の爪は輪切りに。ベーコンは１㎝ほどに切ります。
- 4
フライパンにごま油を入れ弱火にかけます。ニンニク、鷹の爪を入れて炒めます。
-
- 5
ベーコンを入れさっと炒め、レンコンも入れて炒めます。
-
- 6
２の合わせ調味料を入れて炒め煮します。
お好みの硬さになったらoK♪ -
- 7
食べる時にお好みですりごまをかけて♪
お弁当用にはすりごまをたっぷりかけてごまに煮汁を吸わせると汁がこぼれたりしません♪
コツ・ポイント
ベーコンは美味しい出汁がよくでるので鶏肉よりも扱いやすく便利です☆
セロリのキンピラも美味しいですよ♪
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