さつまいもとジャガイモのサラダ
Soutamosa @cook_40040393
サツマイモが入ると甘みが増して不思議と箸が進みます♡是非、お試し下さいね♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量にもらったのでサラダにも変身！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを4等分した大きさに合わせてさつまいもも切って鍋で串がすっと通るまで茹でる。別の鍋に卵も茹でる。
- 2
人参をいちょう切り、柔らかくなるまで煮ます。
- 3
きゅうりは薄い輪切りにして塩をふって水分を出しておきます。
- 4
ゆで卵は殻をとったら手やフォークで潰しておきます。
- 5
ハムも好きな大きさに切っておきます。
- 6
さつまいもは包丁で細かく切り形を残します。
- 7
ボールにマスタード、マヨネーズ、コンソメを合わせます。（※あれば…チーズを手で崩して入れます。）
- 8
皮をとったじゃがいもをボールに入れてマッシュします。（私はほぼ形がなくなるまでマッシュします。）
- 9
⑦にすべての材料も入れて混ぜて塩コショウで味を整えて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもは形なく、さつまいもは形があって甘みが感じられた方が美味しいかなと(^^)
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