我が家の栗お赤飯　

あずきの下ごしらえ。５分程茹でて、鍋のお湯をすてます。
（あく抜）
再度お水を入れ、
加圧で７～９分自然冷却

ゆで汁がさめたら、研いだお米ともち米（合わせて入れます）をゆで汁に一晩つけます。

栗のしたごしらえ。
熱湯に３０分以上つけておきます。

お湯ですこしやらかくなります。底部分を果物ナイフで切り、あとははぎとるようにむきます。

こんな感じで、少しはぎとれば、あとは手でもむけます。
むいた分をまたお湯につけておきます。

お湯に少しつけることでやわらかくなるので、がんばってむいていきます。
（それでもやっぱり疲れますが・・。）

つけておいたお米をいったんざるにあげてから、炊飯器の釜にいれます。ゆで汁は取っておきます。

お米を入れ、目盛分水をいれます。（足りない分は水をたして。）
お塩を入れて軽く混ぜ、あずき、栗を並べてスイッチON。

炊きあがりです。

栗をお皿に取り出してから、全体をまぜて、栗をもどして、ふきんをかけて蒸らして出来上がりです。

お好みで黒ゴマとお塩を。