レンジで簡単☆かぼちゃとさつま芋のサラダ

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☆かずりんご☆
☆かずりんご☆ @cook_40087503

簡単に秋サラダ。ヨーグルトも入れてあっさりほっこり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。デパ地下だと高いけど、自分で作れるくらい簡単なので♪

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材料

  1. かぼちゃ １/４個
  2. さつまいも 小１本
  3. ☆マヨネーズ 大２～３
  4. ☆ヨーグルト 大２～３
  5. クルミ 適量
  6. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃとさつまいもを耐熱容器入れ、ラップをしてレンジで10分程加熱。竹串を刺してスッと刺さるくらいまで柔らかくします。

  2. 2

    ボウルに入れ熱いうちにフォーク等で粗く潰す。

  3. 3

    クルミを手で砕き②に混ぜる。

  4. 4

    ☆も混ぜ入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

クルミを入れる事で、アクセントになります。
濃厚な方が良ければ、マヨの割合を増やしてください。
チーズを入れても美味しいですよ～☆

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レシピ作者

☆かずりんご☆
☆かずりんご☆ @cook_40087503
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５歳児と２歳児のママです。パパと息子たちのために、美味しいご飯を作れるママになりたいです☆
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