野菜のオリーブオイル焼き☆南瓜・さつま芋

MANARON
MANARON @cook_40089523

かぼちゃ、さつまいも、ニンジン、ズッキーニ、なすがおすすめ!イタリア風なレシピです☆
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピです☆

野菜のオリーブオイル焼き☆南瓜・さつま芋

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材料

2人分
  1. さつま芋 1/2本
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. パン粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋は薄切りにし、水にさらしてアクを除きます。
    カボチャも薄切りに。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをしき、さつま芋とかぼちゃの両面をさっと焼きます。

  3. 3

    野菜に塩コショウし、ふたをして蒸し焼きにします。

  4. 4

    柔らかくなったら粉チーズをふりかけ、馴染んできたらパン粉をふりかけ、強火にします。

  5. 5

    パン粉がカリッとしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンジンなどでつくるときは、あらかじめさっとゆでておくとよいです。水からゆでて、沸騰したらOK!

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ベランダ菜園と釣りが趣味の旦那さまと、食べるの大好きな1歳の息子との三人暮らしです。マイペースにお料理楽しんでいます☆
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