秋刀魚の竜田揚げ✿
フシッチェ @fushicche
秋刀魚にしっかり味がしみて美味しい竜田揚げ♡お弁当の一品にもなります。秋刀魚の代わりに豚肉でもOK！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。秋刀魚を3枚におろして食べやすい大きさにcutしておく。
- 2
3枚におろした秋刀魚を1で混ぜておいた★の調味料をかけ30分程度置いておく。
-
- 3
秋刀魚1枚1枚に片栗粉をよくまぶす。
-
- 4
小鍋に油を入れ、油が熱くなったら秋刀魚を入れ、数分でカラリと揚げて出来上がり！
-
コツ・ポイント
・秋刀魚を3枚におろしたら、余分な水分はしっかりキッチンペーパーで取って下さい。
・片栗粉は揚げる直前にまぶすこと。カリっとします。
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