黒トリュフのだし巻き卵
guzavie @cook_40127434
美味しい！
トリュフの香りのついただしで、ジューシーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
トリュフが手に入ったら作ってみたいと思っていました。◎
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて◎印を入れてよく混ぜます。
トリュフはスライサーで極薄くスライスします。 -
- 2
卵液をかき回しながら油をひいた卵焼き鍋に流して焼きます。巻くときに沢山トリュフを挟みます。
-
- 3
いい香りがします。表面にも貼り付けました。
クッキングシートに包んで成形、冷まします。
レシピID : 21270351 -
- 4
おろした本わさびを添えました。
- 5
トリュフの香りはすぐに消えます。
料理は必ずその日のうちにします。 -
- 6
使い切れない分は醤油漬けレシピID : 19123859にしました。
これは本当に美味しいのでお勧めです。 -
- 7
パスタ用にオイル漬けです。
レシピID : 19401005 -
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