牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

シャキシャキのニンニクの芽と牛肉でがっつり味付けしました。ご飯が美味しくてススムくんなのです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキのニンニクの芽と牛肉でがっつり味付けしました。ご飯が美味しくてススムくんなのです。

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材料

2人分
  1. ニンニクの芽 20本
  2. 牛肉 150g
  3. 紹興酒 大さじ1(牛肉揉みこみ用)
  4. 合わせ調味料
  5. 日本酒 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. オイスターソース 小さじ2
  8. 砂糖 小さじ2
  9. しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は細切りにして紹興酒をもみ込んでおきます。

  2. 2

    ニンニクの芽は5センチに切ります。

  3. 3

    フライパンに油をひいて牛肉を炒めます。火が通ったら取り出しておきます。

  4. 4

    ニンニクの芽を炒めます。焼き色が付いて来たら合わせ調味料を入れます。

  5. 5

    牛肉を戻し入れて調味料が馴染んだら出来上がりです。

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レシピ作者

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
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近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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