アクティフライで揚げずに作る鶏の唐揚げ

チャチャッと
チャチャッと @cook_40173901

ティファール アクティフライで、ごくわずかの油だけを使い鶏の唐揚げを作りました。
出来上がりはジューシーで満足です!
このレシピの生い立ち
ノンオイルの調理器がずっと気になっていて、ようやくアクティフライで実際に作ることが出来、美味しさもさることながらずっと火の前にいなくて良いことも嬉しい限りです。

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材料

  1. 鶏肉 唐揚げ用(もも肉胸肉お好みで) 250g
  2. から揚げ粉 適量(厚く付けない)
  3. 食用油 適量

作り方

  1. 1

    ※時短のため市販のから揚げ粉を使用。

    鶏肉は一口大に切り、から揚げ粉をまぶします。
    次にオイルスプレーを使います。

  2. 2

    アクティフライに付属のオイルスプレーを使い、鶏肉の両面に軽く吹き付ける。
    出来るだけ均等につくよう遠くからスプレー。

  3. 3

    アクティフライのフライパンへ鶏肉を並べます。

    鶏肉の皮が上に来るように置き、重ならないよう気をつけてください。

  4. 4

    「モード1」で「20分」を選択。

    ※モード切替は、1→2→3→1…
    時間は、−と+で1分単位で選べます。

  5. 5

    数字は残り時間です。
    しばらくは焼いているようで、スタートして約8分後に中の羽根が動き出しました。

  6. 6

    調理完了の20分後メロディー音が鳴り、開けるとパチパチと少し揚げ物の音もしています。
    美味しそうな色で唐揚げの完成です。

コツ・ポイント

市販のから揚げ粉を使いましたが、手作りで漬け込んだり色んなアレンジが出来ます。
オイルは使わなくても良いのですが、ももと胸肉を使ったので、今回使用しています。
オイルスプレーは細かいミストではないものの、多少ムラがあっても問題なく出来ます。

リアクション

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レシピ作者

チャチャッと
チャチャッと @cook_40173901
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