いんげんの白ゴマ和え
ももキッチン @cook_40118370
材料４つの簡単胡麻和え。塩分・糖分控えめのやさしい味です。
このレシピの生い立ち
いんげんをシンプルな胡麻和えにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さなフライパン、又は小鍋に分量外の水を１ｃｍ程度はり、湯を沸かす。
- 2
沸騰したらいんげんをいれて、鮮やかな緑色になるまで軽くゆでる。
- 3
白ゴマをすり、醤油とみりん風味を入れて軽く混ぜる。
- 4
茹で上がったいんげんを半分に切り、３と和えて出来上がり。
コツ・ポイント
加熱しない為、みりんはアルコール臭のある本みりんではなく、
みりんタイプやみりん風味を使ってください。
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