豚の角煮 ～炊飯器で～
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
豚バラの脂は米ぬかで取り、炊飯器を２回使って仕上げます。トロリやわらかい角煮になります。
このレシピの生い立ち
炊飯器レシピ考案・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
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- 2
炊飯器にAを入れ炊飯早炊きでスイッチON！
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- 3
炊き上がりはこんな感じです。
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- 4
豚肉についている糠を水できれいに洗い流す。
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- 5
４で洗ったお肉の水分をきれいにふき取ってあらたに生姜のスライスを加えて６の工程へ２回目の炊飯です。
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- 6
炊飯器に５とBを入れ上にクッキングペーパーをかぶせ炊飯モードでスイッチON！ 炊き上がって１時間保温して出来上がり。
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コツ・ポイント
豚のバラ肉の脂をしっかり取って煮込む（炊飯器がかってに煮込んでくれます。）
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