蒸しナスと豚バラの中華風。

ナスは縦半分に切り、切り口にサラダ油を塗り、切った面を上にして耐熱皿に並べラップをしてレンジで７～８分加熱する。

豚バラ肉は２㎝幅に切り、ザーサイは細かく刻んでおく。
☆・★はそれぞれ合わせておく。

お鍋にサラダ油をしき、豚肉を炒め、☆を加えて味付けし、ザーサイも加えて炒める。

①のナスを半分に裂いて器に盛り、★を回しかけ、③を盛り、青ネギを散らしたら出来上がり！