豚のしょうが焼き

よえさん
よえさん @cook_40045258

豚のしょうが焼きは手軽に作れる料理です、ご飯に良く合い親しまれたおばんざいです。我が家でも度々登場します。
このレシピの生い立ち
豚肉が食べやすいおばんざいです。

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材料

2人前
  1. 豚肩ロース 6枚
  2. 大匙2杯
  3. 醤油 大匙1杯
  4. 味醂 大匙1杯
  5. 生姜汁 小匙2杯
  6. 生姜のみじん切り 1カケ(小さめ)
  7. キャベツ 2~3枚

作り方

  1. 1

    生姜をすりおろし、酒、醤油、味醂と混ぜておく。これがタレです。

  2. 2

    フライパンで肉をやきます、タレを加えてこんがりしてきたら、肉を取り出しタレを煮詰めてとろみがついたら肉を入れてからめる。

  3. 3

    キャベツを千きりして器に盛り付ける。

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レシピ作者

よえさん
よえさん @cook_40045258
に公開
私は料理を作るのが大好きな京都生まれの京都育ちです。京のおばんさいを楽しんでます。母から私へ私から娘へと伝えております。素材に無駄なく京都人らしくひっそり慎ましやかに料理をしてます。そんなおばんざいをご紹介できたら良いなぁとおもってます。今は主人の仕事上奈良に住んでますが錦市場が大好きで度々出かけてます。
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