梅ささみの胡麻焼き

ma2003co
ma2003co @maco_maco

梅肉の入ったささ身の周りに胡麻を付けて焼きました。胡麻のプチプチとした触感と香ばしい風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ささ身の周りに胡麻を付けて焼いたら、美味しいのでは?と思ったので。

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材料

2人分
  1. ささ身 3本
  2. 青じそ 6枚
  3. 梅肉 適宜
  4. 胡麻 適宜
  5. サラダ油 適宜
  6. 片栗粉 適宜
  7. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ささ身の筋を取り、観音開きに切る。

  2. 2

    ささ身の内側になる部分に片栗粉を振り、青じそを敷き、梅肉をのせて半分におる。

  3. 3

    ささ身の周りに胡麻を付けて塩コショウを振る。フライパンに油を敷き、両面焼く。

コツ・ポイント

胡麻は白ごまでもOKです。
胡麻はまんべんなく付けると良いです。

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レシピ作者

ma2003co
ma2003co @maco_maco
に公開
こんにちは! macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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