サツマイモの炊き込みご飯

motchan
motchan @cook_40035101

秋を味わえる炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
栗ご飯同様、今が旬!

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材料

4人分
  1. サツマイモ 150g~200gくらい
  2. 2カップ
  3. 2と1/2カップ
  4. みりん 大さじ1
  5. 薄口醤油 大さじ1/2
  6. 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮付きのまま1cm~2cm角にカット→水につけておく。
    米は、といでザルに上げて水気を切っておく。

  2. 2

    水気をしっかり切ったサツマイモ・お米・水・分量の調味料を混ぜ合わせて炊飯器で炊き上げる。

コツ・ポイント

仕上げに黒ゴマを振ると良いかもしれません。
鶏肉と炊きこんでも美味しいでしょう☆
(サツマイモは「紅あずま」を使っています。)

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レシピ作者

motchan
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