さつま芋としめじの秋の炊き込みご飯

ゆーゆーまま
ゆーゆーまま @cook_40043435

秋らしくさつま芋としめじを使って炊き込みご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
さつま芋の炊き込みご飯を考えて

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材料

6人分
  1. 3合
  2. さつま芋 小1本
  3. しめじ 1パック
  4. 油揚げ 1枚
  5. ○塩 小さじ1
  6. ○しょうゆ 小さじ2
  7. ○酒 大さじ1
  8. ○みりん 大さじ1
  9. 昆布 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は1cm角に切って水にさらしておく。しめじは石づきをとって、1cmくらいに切る。油揚げは油抜きして細く切る。

  2. 2

    米はといでザルにあげておく。
    炊飯器に米、調味料、昆布を入れてメモリまで水を入れる。

  3. 3

    具を入れて普通に炊飯する。炊き上がったら、昆布を取り除く。

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