栗とさつま芋としめじの炊き込みご飯
やむちょこ @cook_40222938
秋です。炊き込みご飯の季節です♪
このレシピの生い立ち
さつま芋・しめじが安い。冷凍した栗がある。
これは秋にぴったりの炊き込みご飯ができる！と思ったので作りました。
薄味目にできるので、調味料はお好みに合わせて調節してください。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布とかつお節でだしをとる。炊飯器にといだ米を入れ、だしを入れて３０分ほど浸しておく。
- 2
栗は外皮・渋皮を剥く。
- 3
さつま芋は、皮ごと適当な大きさに切り、１０分ほど水に浸けてアクを抜き、水気をきる。
- 4
しめじは、石つきを切り、小房に分けてかるく洗う。
- 5
１に（Ａ）の調味料を入れてまぜ、２・３・４を散らして普通に炊く。
- 6
炊けたら、すぐに蓋を開けずに少し蒸らし、さっくりと混ぜる。
黒ゴマをまぶして、いただきーす！
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