豚肉とナスのオイスターソース炒め
besubesu @cook_40167608
ビールにもごはんにも合う味です。
このレシピの生い立ち
いつも醤油＋みそでナスを炒めるのですが、オイスターソースを使ってみました。冷蔵庫にあった豚肩ブロックでボーリューム満点に。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ブロックは2センチ厚にスライスし、1.5センチ幅の短冊切りにする。ナスは縦二つ割りにし、斜めに3ミリ程度に切る。
- 2
玉ねぎは半分に切ったものを長さを2等分し、くし切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を入れる。にんにくを入れ香りを出したら、豚肩肉を加え、強火で焼き色をつける。
-
- 4
ナスを加えて炒め、油がなじんだら、酒を入れる。蓋をして、中火で五分程豚肉に火が通るまで蒸す。
-
- 5
玉ねぎを加え、強火で水分を飛ばしながら、炒める。
-
- 6
塩、オイスターソース、醤油、砂糖を加える。
コツ・ポイント
蒸して出た水分を飛ばすことで、玉ねぎがしゃきっと仕上がると思います。
リアクション
似たレシピ
豚肉と茄子のオイスターソース炒め
ご飯に合う！お弁当にも最高です♪
茄子と豚のオイスターソース炒め
ご飯ガッツリ頂けます
つけもん 
豚肉となすのオイスターソース炒め
こってり味でご飯がすすむお弁当にも◎
ハレモカ 
【茄子】と豚肉のオイスターソース炒め
夏野菜の茄子油との相性が良いので豚肉と炒めご飯に合うようにオイスターソースで味付け
豚肉と小松菜のオイスターソース炒め
簡単で、ごはんにもビールにも合う！小松菜の苦味が苦手あるあるなあなたに教えたいレシピ。
ナス☆ネギ☆豚肉のオイスターソース炒め
ご飯とお酒がすすむ一品です☆
なすとピーマンのオイスターソース炒め
白いご飯に合う！満足の一品
なすと豚肉のにんにく味噌炒め
しっかり味でご飯が（ビール！）進みます♪
簡単★ナスと豚肉の味噌炒め
夏といえばナス。味噌とにんにくの香りで ごはんがすすみます。ビールにも合う(・v・)
カツポワール☆ 
豚肉となすピーマンのオイスターソース炒め
簡単に、かつ美味しく、そしてお肉は柔らかく！炒める順番がみそです☆時間の無いときの一品にぜひ♪
豚肉と茄子のミソ炒め
ご飯に合う1品です
鶏肉・なすのピリ辛中華炒め
ピリ辛甘酢あんでビールにもご飯にも合う逸品です！
なすと人参、豚肉のオイスターソース炒め
簡単に作れてごはんが進みます。
yayomaru 
茄子と豚肉の味噌オイスターソース炒め
油を多く使いがちな茄子炒め。レンジ使用で油の量を減らしてヘルシーに☆茄子柔らか・ごはんにぴったりな味付けです♪
茄子と豚肉のオイスターソース炒め
パパッと作れてご飯のおかずになりますよ。ごま油の香りとオイスターソースの甘じょっぱさがたまりません！
☆なすと豚肉の甘辛炒め☆
甘辛がご飯と合うよ～☆
きのこと牛肉のオイスターソース炒め
きのこがたっぷり食べられて、ご飯がすすみます！ビールや紹興酒に合うかも♪
ニンニクの芽と豚肉のオイスターソース炒め
安くて、簡単で、美味しい！ご飯がすすむ！ビールにも合います。
なすと豚バラのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
なすがﾄﾛﾄﾛで旨いのよ´.3`
ぼぶまーりー 
ナスと牛肉のオイスターソース炒め
コク旨♡白ご飯がすすみます(^^)ご飯の上に乗せて丼にしてもオススメ
ピーマンのオイスターソース炒め
ビールにもご飯にも合うおかずです。
ガッツリ‼︎キャベツと豚肉のピリ辛炒め♪
ご飯にもビールにも合う！ピリ辛なガッツリおかずです♪
豚肉とピーマンのオイスターソース炒め
ピリ辛激うま・ご飯がススム♪
豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
ご飯に合うがっつりおかず♡味付けはオイスターソースだけなのでめっちゃ簡単！彼ご飯にもオススメ♡
豚肉とナスのピリ辛オイスターソース炒め
ボリュームたっぷりな一品です。ピリ辛でご飯も進みます！
✿筍と豚肉のオイスターソース炒め✿
旬のたけのこを使ったごはんに合う中華炒めです♬
茄子と豚肉の香り味噌炒め
ご飯に合うおかずです(*´∀｀)
ナガイモと豚肉のオイスターソース炒め
ご飯がすすみ過ぎて困りますビールにもピッタリ！！
豚肉とナスの味噌いため
簡単！スピーディー！ごはん、モリモリ♪ビール、ゴクゴク♪ぜひお試しあれ！！
ナスとキャベツと豚肉のコチュジャン炒め
甘辛くご飯に合うおかずでお弁当にもピッタリです！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19134899
