すぐできる!夏野菜☆揚げ浸し

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簡単で美味しい(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹" 我が家の定番になりつつあります。写真は追加しました!
このレシピの生い立ち
ママ友さんに『簡単で美味しいよ(・∀・)』って教えてもらいました!!

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材料

3~4人分
  1. なす 2本
  2. かぼちゃ ¼個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. めんつゆ 適量
  5. かつおぶし 1袋
  6. 適量

作り方

  1. 1

    なすは乱切り、玉ねぎは2cmくらいのくし形、かぼちゃは薄めにスライス。

  2. 2

    野菜を素揚げしキッチンペーパーで油をきる。

  3. 3

    めんつゆ・かつおぶしをタッパ叉は深めの器に入れ水で薄め味を調整(野菜が浸かるくらい)

  4. 4

    油をきった野菜をつゆに浸す。冷蔵庫で一時間ほど冷やす。出来上がり!

コツ・ポイント

ピーマン・ししとうなども美味しい♪味が濃いときは水で、薄いときはめんつゆで調整してね!

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