●たっぷり食べられるお揚げさんの煮物●

はじめてのつくれぽをする
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安くておいしい油揚げ♩ついついお箸が進んじゃいますよ～。たくさん作ってもお財布にやさしい主役級のおかずです☆
このレシピの生い立ち
友人から口伝えに教えてもらって、想像だけでもとーってもおいしそうだったので再現してみました♬材料を聞いただけなので分量は自分流ですが。組み合わせるお野菜とかでいろいろアレンジできそうです!(*^^)v

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材料

2～3人分
  1. 油揚げ 6枚
  2. ネギ 1/2本
  3. 生シイタケ 3個
  4. 水 500cc
  5. 粉末だし 1袋(6g)
  6. 三温糖 大1.5くらい
  7. しょうゆ 大3くらい

作り方

  1. 1

    油揚げを横に３等分にカットする。熱湯にさっと入れてゆでこぼす。

  2. 2

    鍋に、水・粉末だし・砂糖・しょうゆを入れてだし汁を作る。

  3. 3

    だし汁がひと煮立ちしたら、油揚げ・細切りにしたネギ・しいたけを加える。

  4. 4

    落としぶたをしてコトコト弱火で煮込む。油揚げに味がしみ込めばできあがり!※途中で味見して、お好みで味を調整してください。

コツ・ポイント

今回はたまたま家にあったネギとシイタケで作りました。水菜や三つ葉など他にもアレンジ自在ですvv　お砂糖としょうゆの分量は今のところ目分量です…。次作るときにしっかり計ります!!

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レシピ作者

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に公開
簡単だけど丁寧に✿（◡‿◡*）をモットーにうんっまいトマトパスタとパンを作れるようになりたぁぁぁぁい!!…と 奮闘している34歳主婦です。愛する夫と長女(2012.2)と次女(2014.9)と長男(2016.8)と のほほんLife♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღただいまハード系パンを楽しくせっせと特訓中～*
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