菜の花とアボカドのからし和え
ビタクラフト @vitacraft
春野菜の代表、菜の花と人気のアボカドのレシピ。和風アレンジの緑の競演。ピリリと和がらしのアクセントでお酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
【調理時間】10分
【野菜一人あたり】70g
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は下の硬い部分を切り落として洗い、水滴のついたままビタクラフト鍋に入れてフタをし中火で加熱する。
- 2
蒸気が上がれば弱火にして好みの硬さまで茹でて冷水にとり、軽く絞る。食べやすい大きさに切る。
- 3
アボカドは皮と種を取り除き小さく切る。ボウルに■Aを合わせる。和がらしはダマになりやすいので液体調味料を少しずつ加える。
- 4
■Aに（1-2）とアボカドを入れて和える。
コツ・ポイント
ビタクラフトの鍋を使ったレシピです。
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
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