切り昆布と豚ひき肉の炒め物

あんこだよ。's cooksnap of when they made 切り昆布と豚ひき肉の炒め物.
ふうらいぼ。's cooksnap of when they made 切り昆布と豚ひき肉の炒め物.
スナック♡あみ子
スナック♡あみ子 @cook_40221751

祖母、母、私の三世代続く我が家の伝統レシピ！激安なのにめっちゃ美味しい♡人に出すと絶対作り方を聞かれます☆。.:＊・゜
このレシピの生い立ち
祖母の思い出の味♪私が小さかった当時は土建屋さんを営んでいたので、職人さんのおつまみとして出していたから味が濃いけど逆にご飯に合う！（笑）皆が大好きだったので母も作ってくれるようになりました。安くて美味しいので私も引き継ぎ！

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材料

  1. 切り昆布 1パック
  2. 豚ひき肉 50ｇ～
  3. 塩コショウ 少々
  4. 醤油 1回し分～お好みで
  5. いの一番(味の素) 少々

作り方

  1. 1

    切り昆布はザッと洗って食べやすく切ります！

  2. 2

    オイルを少ししき、豚ひき肉を炒めていきます。(ごま油、オリーブオイルなんでもお好みで！)

  3. 3

    お肉がポロポロになってきたら切り昆布を投入！

  4. 4

    塩コショウといの一番を入れ混ぜたら醤油を回し入れます。

  5. 5

    炒め過ぎると昆布がクタクタになるので、手早く仕上げてください！

コツ・ポイント

昆布を細かく刻んでおにぎりにしても合います！豪快に丼でも！お好みで鷹の爪やみじん切りのにんにくを入れても美味しいです！合挽きは微妙でしたが、鶏挽肉でも！ぜひお好みを見つけてみて下さい(∩ˊᵕˋ∩)家族が多い方はモヤシでかさまししても☆

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スナック♡あみ子
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