中華風甘酸っぱいきゅうりの漬物 酸辣黄瓜

liqueur☆
liqueur☆ @meux

中華風、甘酸っぱいきゅうりの一夜漬けです。
このレシピの生い立ち
きゅうりのお漬物を中華風にしてみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 少々
  3. ☆酢 小さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆鷹の爪(輪切り) 小さじ1
  6. おろしにんにく 小さじ1
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさにカットし、塩を揉み込みます。

  2. 2

    手順1と☆を混ぜ合わせて保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩漬けます。

  3. 3

    味が馴染んだら、完成です。

コツ・ポイント

調味液がきゅうりにしっかり浸るよう、きゅうりがぴったり入る程度の容器に入れるようにします。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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