茄子とイカの塩麹炒め

53yuko
53yuko @cook_40061596

茄子がイカの旨みを吸ってウマー!
このレシピの生い立ち
あった食材と最近買った塩麹を使いたくてやったら、美味しいー!

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材料

一人前
  1. 茄子 一本
  2. イカ 一杯
  3. エリンギ 一本
  4. ネギ 適量
  5. 塩麹 大さじ1と1/2
  6. 醤油 小さじ1位

作り方

  1. 1

    材料を全て切ります!

  2. 2

    多めの油にイカと茄子を炒め、エリンギを入れて、

  3. 3

    茄子に火が入ったら塩麹醤油を入れて絡める!万ネギ散らして完成☆

コツ・ポイント

イカと茄子を先に一緒に炒めると風味up

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レシピ作者

53yuko
53yuko @cook_40061596
に公開
食べるのも作るのも好き☆とにかく食べ物が大好き\(^o^)/小さい頃から母のマネして料理していた私の創作料理のレシピも載せてます☆1児のママとしてさらに勉強中~
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