チンゲン菜と豚肉の卵炒め

ハイボールのれもん
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チンゲン菜と豚肉の卵炒め

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. チンゲン菜 3束
  3. えのき 1束
  4. 鶏ガラスープの素 大1
  5. オイスターソース 大1
  6. 卵 2個

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は切ったら根本と葉先に分けておく。
    えのきは根本を切り落とし横半分に切る。

  2. 2

    豚肉を塩胡椒して色が変わるまで炒める

  3. 3

    1に、チンゲン菜の根本→葉先→えのきの順に加えて炒める

  4. 4

    野菜やえのきに火が通ったら鶏ガラスープの素とオイスターソースを加えて炒める

  5. 5

    溶きたまごを加え炒めて完成

コツ・ポイント

えのきは炒める前にバラしておくと◎

ごま油で炒めるともっと美味しいです
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