おうち居酒屋・名古屋風 手羽先の唐揚げ

ちぃトン @chiiton826
カラッと揚げた後、黒胡椒入りのスパイシーなタレに絡める名古屋風の手羽唐です◆2011/12/22…話題入感謝◆
このレシピの生い立ち
名古屋のお土産で頂いた冷凍の唐揚げがとっても美味しくて、タレの味を見ながら配合しました。
作り方
- 1
手羽先に塩こしょうする。
●をボールに合わせておく。 - 2
1の手羽先と片栗粉ををビニールに入れてしゃかしゃかしてまんべんなく粉をまぶす。
- 3
160〜170度程の中低温の油でゆっくりカラッと揚げる。約10分。
- 4
十分揚がったら、1の合わせ調味料に裏表さっとつけて、皿に盛る。
- 5
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ☆
- 6
羽根を切らずにそのままでもokですよ
(〃^ー^〃)b - 7
2011/12/21
話題入りさせて頂きました☆
大好きなレシピなのでとっても嬉しいです♡
ありがとうございました^^#
コツ・ポイント
うちは手羽先の間接部分を包丁で切りますが、そのままでも全然okです♪
かなりじっくり揚げた方が美味しいので、高温にならないようにだけ気を付けてね☆
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