やさしいほっこり和風あんかけ丼

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＊さわなカフェ＊
＊さわなカフェ＊ @cook_40221522

簡単です！ほっこりやさしい味になってます！
このレシピの生い立ち
寒い日にほかほかしたくて作りました！生姜で体の芯から温まります！

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材料

  1. ひき肉 100g
  2. 白菜 1/8個
  3. しめじ 適量
  4. 白ネギ(小口切り) 適量
  5. ★生姜チューブ 2センチくらい
  6. ★砂糖 大さじ1/2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★だし汁 100cc
  11. 水溶き片栗粉 大さじ1ずつ
  12. 卵 1個
  13. ご飯 好きな量

作り方

  1. 1

    油を熱したフライパンに、ひき肉、白菜、しめじを入れて炒める

  2. 2

    ひき肉が炒まったら、★の材料を入れ蓋をし、5分！

  3. 3

    蓋を開け、水溶き片栗粉を入れる。
    とろみがつくよう1分は加熱する！

  4. 4

    とろみがついたら、白ネギを散らし溶き卵をまわし入れ、お好みのかたさにしたら火を止める。

  5. 5

    お椀にご飯を盛り、あんをかけたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

お好みで一味をかけると、アクセントがでます！

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