漬け置き不要♫冷めても美味しい鶏の唐揚げ

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まこてり
まこてり @cook_40167737

2度揚げで中はジューシー♡揚げたても美味しく、冷めても美味しく食べれます♫本格的な味が家でも簡単に出来るんです
このレシピの生い立ち
啓運の中華の素で揚げると、お店の味になるよ〜と、肉屋のおじさんに教えていただいてからは、漬け込む事も無くなり、ちゃちゃっと美味しい唐揚げが作れる様になりました☆☆

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 啓運の中華の素 適量
  3. 酒 大2
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。ボールに入れ、酒をかけて、揉む。

  2. 2

    ポリ袋に、中華の素を入れ
    酒を拭き取った鶏を入れて、まんべんなくまぶす。

  3. 3

    180度に熱した油で約1分揚げ、いったん取り出す。3分放置した後、又180度の油で揚げる。いい色になったら取り出す。

コツ・ポイント

買ってきた鶏肉を、さっさっと酒で洗う様にもみもみした後、水気をキッチンペーパーで取ってから素をまぶすといいです♫2度揚げに、3分も置かなくても、美味しいですよ〜☆

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レシピ作者

まこてり
まこてり @cook_40167737
に公開
子供の頃から、料理が大好きです(*´꒳`*)毎晩の晩酌を楽しみにしながら、夫婦共に働いてます旦那さんより帰りが遅くなるので、簡単にチャチャッと作れる、おつまみ系が多いです♫大雑把ですが、どうぞよろしくお願いしますっ(๑′ᴗ‵๑)☆☆
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