長芋と米粉でフワフワカリッとお好み焼き★
lily7110Okamo @cook_40205239
我が家のふんわりお好み焼き★長芋と米粉でフカフカだけどホットプレートで焼く事で外はカリッと中はフワフワ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
とにかくフワフワのお好み焼きを追求したのがこのレシピです★
アプリでひらく作り方
- 1
長芋はすりおろし、キャベツは細切りにし
●全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
※水の量は生地の硬さによって調整して下さい。 - 2
①に卵を割り入れてしっかり混ぜると生地の出来上がり！
- 3
250℃に熱したホットプレートにオリーブオイルを流し、豚バラを並べた上から生地を流し、その上に豚バラを乗せて片面を焼く。
-
- 4
きつね色になった所でひっくり返し、中まで火が通ったら完成★
※絶対に生地をヘラで押さえないで下さい！ふんわりするコツ！
コツ・ポイント
ヘラでひっくり返した時に絶対に生地を押さえないで下さい！コレがふんわり仕上げるコツです★
レシピ作者
9歳児と4歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです
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