＊和風ふわふわ豆腐のハンバーグ＊
yeknom @cook_40183890
ふんわり柔らか豆腐のハンバーグを大根おろしと和風ソースでさっぱりといただけます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
和風といったら豆腐ハンバーグ♪と言いたいw
ふわっと柔らかいハンバーグがクセになちゃうんです(о´∀`о)
なんといっても豆腐でかさましなので節約なんです
なので鳥で作ればダイエットメニューに早変わりです！
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
計量
大根、玉ねぎ…すりおろし -
- 2
挽き肉に卵を加えよく混ぜる
粘りけが出てまとまったら塩、コショウ、ナツメグを加えさらに混ぜる -
- 3
豆腐潰しながら加えさらによく混ぜる
-
- 4
パン粉を加えさらによく混ぜ
4当分して丸める -
- 5
フライパンに分量外のオイルをひき
並べ中火より少し弱い火で蓋をして蒸し焼きで両面しっかりとやく -
- 6
～和風ソース～
ID 19143895参考 -
- 7
玉ねぎのすり下ろしをフライパンに入れ中火にかけ炒める
-
- 8
流れ出た水分が無くなったら
aを加えツンとくる匂いが消えるまで煮る -
- 9
よい香りがしてきたら
水溶き片栗粉を加え
とろみをつける -
- 10
-
コツ・ポイント
＊1工程1工程しっかり混ぜる！
＊水切りは不用
※お好みのお肉でできますが柔らかさは異なります
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