【ゆずポン酢使用】和風ゆずピクルス

自然派の草花木果 @cook_40107830
とっても簡単!野菜をいっぱい美味しく取れる和風ピクルスです。(料理監修:梅谷 曻)
このレシピの生い立ち
草花木果で2015年12月2日から冬季数量限定で発売する「特製ゆずポン酢」を活用したレシピです。
高知県中山地区で1個1個大切に育てた有機栽培ゆずの果汁を6個分も使った香り高く旨みたっぷりのポン酢。
とっても簡単なピクルスを考えました。
作り方
- 1
お好みの野菜や残り野菜を一口大に乱切りにする。
- 2
ゆずポン酢に漬けて約6時間で完成!
- 3
コツ・ポイント
夜漬けたら、朝には食べ頃です。
残ったゆずポン酢はお鍋などに再活用してください♪
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