アプリでひらく作り方
- 1
まず、大根の皮はむき、厚さ２ｃｍくらいで食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
鶏肉は１５～２０ｇに切ります。（私は唐揚げ用のお肉を半分にしました）
-
- 3
ショウガを薄く切り、鍋にごま油と一緒にいれて中火にかけます。
-
- 4
鶏肉もいれて色が変わるまで炒めます。
-
- 5
さらに大根もいれて、軽く炒め、だし汁を加えて沸騰するまで煮ます。
-
- 6
沸騰したら、★の調味料をいれます。醤油・砂糖・みりん・酒の4種です。（アクはとる）
-
- 7
そのまま、中火で20分~25分位、フタはしないで煮ます。大根がやわらかくなり写真くらいの色になったら完成です。
-
- 8
しばらくして、味がしみるともっと美味しいです。
（＾－＾） -
- 9
※煮汁は他の料理に活用できます。
炊き込みや混ぜご飯・切り干大根の煮物・きんぴら・炒り豆腐などなど。1100ｃｃ出ました -
コツ・ポイント
5人分と表記していますが、我が家は大根好きでおかわりをするので、けっこうたっぷりな量です。
リアクション
似たレシピ
大根の炒め煮
大根でも白菜でも、おいしいです。お家にある野菜でつくれます。
neige14 
鶏肉と大根の炒め煮。
市販の焼き鳥用鶏肉を使って、簡単な炒め煮を作ってみました。旨味が染み込んだ、大根・油揚げが美味しい一品です。
オプティー 
とり肉と大根の炒め煮
煮物は時間がかかる、炒め煮ならあまり時間をかけずにできます。大根の下ゆでは炊飯器を使います。
rikopinn＊ 
鶏と大根の甘辛炒め煮
大根は煮るだけじゃなく炒めても美味しい！
とろける大根Part2胸肉と大根の炒め煮
鶏胸肉でもパサパサしてません。美味しいよ〜^_^
n0buemon 
簡単☆大根と鶏肉の炒め煮
甘辛い味が大根とよく合います！柔らかくなった長ネギも美味しいよ♪
まいもっちぃ 
ベーコン＋大根の炒め煮
ベーコンと大根で、超簡単。そして、美味しい。
こますむにだ 
＊鶏肉と大根の炒め煮＊
鶏肉と大根の甘辛煮を一度作り、好評だったので、今回はじゃがいもとにんじんを足してみました。
箸がとまらない・・鶏大根炒め煮♪
溶けるような大根の歯触りと、鶏肉がマッチ！味見しちゃうと全部食べちゃうかも??優しい醤油味がﾎﾟｲﾝﾄです。
鶏肉と新じゃが芋の炒め煮
momocoさんのレシピを参考に作りました(^o^)こってりした味でとってもおいしかったです！！我が家のレシピにします！ありがとうございましたm(_ _)m
鶏むねと大根の炒め煮
冷凍庫あった鶏むねに小麦粉をまぶし、解凍しました。意外に柔らかくできました。
鶏大根の炒め煮
炒めた大根が美味しいよ☆
大根と豚肉の炒め煮
大根と豚肉は炒めてから煮て卵は別で少し濃いめの味付けにしました。2011.1.10写真差替え
大根と人参の炒め煮♪
切干大根とはまた違った食感とこくで美味しいです♪
おじゃがと大根のテリテリ炒め煮☆
夏ばて予防に！生姜とにんにくたっぷり！スタミナたっぷり？？今の季節だからこそ食べたい絶品煮物です。
ダイコンの炒め煮
大根があっという間になくなってしまう料理で、簡単・大量・おいしいの3拍子です。
牛肉と牛蒡、大根の炒め煮
いつもは牛肉と牛蒡で作りますが、旬の大根も入れてみました♪冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
大根と油揚げの炒め煮
甘辛でピリ辛なジューシー大根が、油揚げの旨味をすって、とっても美味しいです♬ご飯にとってもあいますよ♬
大根と糸こんにゃくの炒め煮♪♪
大根にちゃ～んと味が染みておいしいです！！〃⌒ー⌒〃 ☆・:.;*
めちゃウマ♪大根と牛肉の炒め煮
❀100人れぽ話題入りレシピ❀大根に牛肉のうまみがしみ込んで美味しい♡ご飯が進む～♪大根を乱切りにするのがポイント！
蒟蒻と大根の炒め煮
あまじょっぱくてご飯が進みます。
ryauko 
大根と小松菜の炒め煮
しょうがが効いていて和風で美味しいです。
エミリぃ 
大根とキムチの炒め煮
ピリ辛でごはんがススム１品よ。酒の肴にもサイコー♪お弁当のおかずにも。
miecoo0213 
池上保子さんの『大根と鶏肉の炒め煮』
池上保子さんの『もっと自由に野菜料理』という本に紹介されていました。アレンジしました。
節約☆豚大根の炒め煮
失敗無し、初心者でも美味しく作れます。子供からお年寄りまで、皆が大好きなほっこりする味です(*^-^*)
大根と鶏ひき肉の炒め煮
大根が柔らかくて美味。
～☆大根の炒め煮☆～
私､手の込んだもんのってなかなか作りません…。子供が大きくなったら、もっと料理に打ち込めるかな～。
大根の炒め煮
短時間で味の染みた美味しい煮物を。ご飯のおかずになる味。
豚と大根の炒め煮
ご飯のおかずにひったんこ
豆腐と大根の炒め煮
丼にしても美味しい、ご飯が進むおかずです☆
pokookop その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19151221
