ゆで卵のキッシュ〈やよい

HitominH
HitominH @cook_40055208

キッシュの具がまた卵という不思議な組み合わせですがパイ生地も使っていないので意外にヘルシーなrecipeです!
このレシピの生い立ち
2018年11月のレシピです
キッシュの具にまた卵を使っているなんて不思議ですがこれがまた美味しい!グラタンよりヘルシーです!

ゆで卵のキッシュ〈やよい

キッシュの具がまた卵という不思議な組み合わせですがパイ生地も使っていないので意外にヘルシーなrecipeです!
このレシピの生い立ち
2018年11月のレシピです
キッシュの具にまた卵を使っているなんて不思議ですがこれがまた美味しい!グラタンよりヘルシーです!

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材料

6人分
  1. a.オリーブ 大s1
  2. a.玉ねぎ(千切り) 1/2個(150g)
  3. a.塩 小s1/4
  4. ロースハム(千切り) 4枚(40~50g)
  5. ゆで卵 3個(スライス)
  6. b. 2個
  7. b.牛乳(or生クリーム) 100ml
  8. b.塩 ひとつまみ
  9. b.白コショウ 適宜
  10. ピザ用チーズ 100g
  11. セリ(ドライ) 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してa を上から順に
    加えて炒めます(玉ねぎが透き通るまで)

  2. 2

    耐熱容器に①を全体に敷きつめます

  3. 3

    その上にロースハム→ゆで卵を並べます

  4. 4

    b.をよく混ぜ合わせたものを②に流し入れ、全体にチーズを広げます

  5. 5

    予熱したオーブンで焼きます(180℃ 20分~30分)

  6. 6

    焼きあがったらパセリを飾ります

  7. 7

    切り分けて召し上がれ!

コツ・ポイント

ゆで卵を作るときは半分くらいかかるくらいの水でゆでると殻がむきやすいです
オーブン後に火の通りが不安でしたらレンジでチンしても大丈夫です(容器によります)
ケーキ型やグラタン皿で作っても♪生クリームで作るとなおコクが出ます。

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