揚げジャガとソーセージの甘辛煮
おかあ君 @cook_40052168
実家の母が良く作ってくれた1品です。
このレシピの生い立ち
あまりお金をかけずに育ち盛りの子供4人（男3人、女1人）のお腹を満たすために実家の母が良く作ってくれたお料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
① じゃがいもと玉ねぎはくし形に、ソーセージは乱切りにする。
-
- 2
② 170度くらいの油でじゃがいもをうっすらきつね色になるまで素揚げする。
- 3
③ じゃがいもを揚げ終わったら玉ねぎも1分ほど素揚げする。
- 4
④ ②と③とソーセージを鍋に入れて、砂糖・めんつゆ・みりんを入れて全体にからめるように炒め煮する。
- 5
⑤ 器に盛って小ねぎをちらせば完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもをカラッと揚げてもらえばOK!!
リアクション
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