おつまみにも最適、すじ肉のねぎポンがけ。
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
圧力鍋でとろとろに炊いておけば、すぐに食べれます。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る一品を作りたかったので、作ってみました。
おつまみにも最適、すじ肉のねぎポンがけ。
圧力鍋でとろとろに炊いておけば、すぐに食べれます。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る一品を作りたかったので、作ってみました。
作り方
- 1
スジ肉と水、酒、土生姜を圧力鍋に入れて15分くらい圧をかける。
- 2
圧力が抜けたら、油をよく洗い長し、一口大に切る。この時お湯で洗い流してください。
- 3
お皿にすじ肉を盛り付け、小口切りにしたネギをのせる。
ポン酢と少し柑橘系の果汁とお好みで七味やゆず胡椒をつけて完成です。 -
コツ・ポイント
圧力の時間は目安ですので、柔らかくなればOKです。冷めても美味しいですが、少し温かい方が美味しいですよ。すじ肉は湯がいておけば冷凍しておけば、便利です。
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